«Пляцок» (торт) з крекером на Різдво
Потрібно: 6 яєць, 500 г цукру-пудри, 250 г меленого маку, 1 пачка кокосової стружки, 1 ст. л. порошку до печива (або іншого розпушувача), 3 ст. л. борошна, 3 пачки крекеру: дві пачки білого і одну коричневого крекеру, 0,5 л молока, 1,5 ст. л. крохмалю, 300 г масла.
Приготування:
1. Білок відділити від жовтка. 6 білків збити з 250 г цукру до густої консистенції. 6 жовтків збити з 250 г цукру, 250 г молока, 1,5 ст. л. крохмалю.
2. Готову масу з жовтків поставити на слабий вогонь і варити до загущення помішуючи. Після чого остудити і додати 300 г масла і знову збивати до однорідної консистенції.
3. До збитих білків додати змелений мак, кокосову стружку, розпушувач і борошно. Перемішати суміш ложкою і залити деко, покрите пергаментним папером. Запікати в духовці нагрітій до 180° до готовності.
4. Перемащувати готові паляниці у такій послідовності: паляниця – маса з жовтків – білий крекер – маса з жовтків – коричневий крекер – маса з жовтків – білий крекер. Зверху можна полити різними джемами або шоколадним лікером – в залежності від вподобань.
Смачного!
Коментарі 5