Шинка, запечена в духовці

Попереду #Різдво і повні столи смаколиків! Напевно, кожна українська сім'я може похвалитись, що має якийсь особливий, святковий #рецепт. Не вийняток і моя. І це - #запеченашинка. Для того, щоб м*ясо вийшло смачним, його необхідно завчасно замаринувати. Для цього берем сіль, перець, зернята гірчиці і прованські трави. Цією сумішшю натираємо свинину, закутуємо харчовою плівкою і на декілька днів ставимо до холодильника. Перед тим, як запікати, начиняємо м*ясо часником, доливаємо трохи води і закладаємо в рукав. Півтори години на маленькому вогні, і всі ваші гості будуть зачаровані новою стравою!

Коментарі 5

skarlet

2015-01-04 16:17

Цікавий рецепт. Треба буде зробити теж таку страву на Різдво.

0
Tan4ik_tes

2015-01-04 19:17

Думаю, мій чоловік оцінить подібний рецепт) Він любить говорити, що їжа без м'яса - це взагалі не їжа. Тим більше домашня запечена шинка набагато корисніша та поживніша будь-якої магазинної ковбаси.

0
Innella

2015-01-04 20:30

І я так готую шинку!)) Причому дійшла саме до цього варіанту приготування сама, методом проб і помилок! Дуже люблю маринувати м'ясо,підбирати до кожного виду ідеальні приправи) А цей варіант шинки подобається тим, що вона надзвичайно смачна і соковита як в гарячому вигляді, так і в холодному- навіть до бутербродів ідеальна!

0
SvetlanaTsap

2015-01-10 23:00

На декілька днів? Не забагато? Взагалі рецепт дуже гарний та впевнена шинка виходить смачна. Мій чоловік кожен день таке б їв і я також. Навіщо викладати такі апетитні рецепти, я за новорічні свята й погладшала на 3 кг. ))))))

0
pani_Maria

2015-04-19 11:29

Також прийшла до цього рецепту сама, експериментуючи з різними приправами. До речі, коли нема під руками прованських, можна також використовувати італійські. Часник, який міститься в цій суміші, навіть покращує смак. І мариную саме кілька днів, бо, інакше м'ясо не встигає набрати потрібного смаку.

0